苦瓜就是一个比较好清火食物，在炎热夏季吃一道苦瓜炒肉丝或者凉拌苦瓜，都是比较好清暑热、补充蛋白质绝美佳肴。此外冬瓜也是比较好清热利湿蔬菜，冬瓜丸子汤也是既能清热又能生津药膳。藕也有比较好清利湿热作用，在夏日上火时候可以炒一些藕片或者煮莲藕排骨汤，都是能清火又能补充营养药膳。另外还有绿豆也是公认能清火食物，所以绿豆汤也是在夏日炎炎时候，家庭主妇比较常做、帮助一家老小来清暑热药膳。

　　水果中也有一些能够清火水果，比如西瓜，在炎热夏季就是特别好一味能够清暑解热、生津止渴水果。还有梨，在干燥秋天，空气非常干燥，皮肤和口唇也会感觉到非常干燥，这时候多吃一些梨能够生津止渴，特别是慢性咽炎患者可以用梨来煮汤，也具有一定治疗咽炎作用。