老年人是指年龄大于等于65岁的人群，这个时候可能会出现挛缩，饮食需要注意以下几方面。

　　第一、保证充足的水分摄入。老年人在没有特殊情况下，每天要保证1000到1500毫升的水分摄入。

　　第二、保证充足钙盐收入，可以适当进食一些脆骨、鱼虾等食物，以保证钙盐摄入。

　　第三、保证蛋白质的摄入，可以适当增加牛奶、鸡蛋等含有蛋白质食物的补充。

　　第四、适当补充一些脂肪酸，但是过油以及过饱和脂肪酸不要进食。