胃穿孔手术以后在五天后才逐渐由流质过渡到半流质，再过渡到正常饮食。胃穿孔以后会放置胃肠减压减少胃腔内压力，将过多胃酸抽出，会减少胃酸对创面刺激，有利于溃疡愈合。在穿孔以后局部会出现组织水肿，微创手术都是进行单纯缝合，有炎性反应局部会有水肿，如果过早吃饭会引起胃内压力增加，胃蠕动规律性比较差，有可能会出现愈合不良。因此，需要在术后五天左右才开始进行饮食。