银耳能够提升机体免疫能力，延缓衰老，同时有抗辐射、抗病等功能，因为银耳当中含有丰富膳食纤维、维生素、蛋白质以及微量元素，对于身体上一些能量补充非常有效果，同时银耳对于女性来说，还有美容养颜、抗皮肤衰老、抗老化等作用。在日常生活当中可以用银耳来煮汤或者是熬粥，来补充身体所必需营养素。