鱼汤的营养价值比较丰富，能够起到补充丰富的氨基酸、蛋白质以及各种微量元素，提升机体免疫能力，防病抗病的作用。

　　另外，女性平时可以多喝一些鱼汤，来起到美容养颜，增加皮肤弹性的作用，因为鱼汤当中含有丰富的胶原蛋白，对于女性的皮肤有很好的改善效果。

　　另外，鱼汤味道鲜美，能够让人增加食欲，从而起到开胃护胃的作用。