老母鸡炖天麻，经常吃可以补肝明目，治疗偏头痛、神经衰弱以及失眠等症状，同时也可以改善胃肠道功能，起到润肠通便，以及保护胃黏膜的作用。

　　对于女性而言，老母鸡炖天麻还具有美容养颜、抗衰老的功效，因为天麻炖鸡当中含有大量的脂肪、蛋白质、维生素、微量元素等，可以提升机体免疫能力，抗病和防病。