黑米是营养价值比较高食物，含有丰富B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、铁、锌等，适当吃黑米饭具有以下功效：

　　第一、可以提供身体所需要各种营养素，微量元素和矿物质，能够增强体质、滋补身体。

　　第二、可以预防贫血，延缓衰老。

　　第三、黑米所含膳食纤维比较多，经常食用可以促进排便，减肥瘦身。