艾草炖鸡具有滋补暖胃的作用，艾草是一种常用的中药，主要具有温经止血、散寒止痛的功效，同时还具有安胎、止咳平喘作用，在临床上既可以外用，也可以口服。

　　用艾草炖鸡还能够起到很好的补血调经、清热解毒、祛风暖胃的作用，并且还能够祛风湿、消炎、平抑肝火、镇咳，对于宫寒、月经不调、痛经也有很好的治疗效果，还能够治疗脘腹冷痛，对风湿和类风湿关节炎也有一定的治疗作用。