三伏天可以吃炒薏米加干姜除寒气和湿气。炒薏米本身就有健脾燥湿的作用，干姜有温中散寒的作用，两者一起应用可以达到健脾燥湿、除寒的目的。

　　另外三伏天也可以用荷叶加艾叶泡水喝，也能起到燥湿除寒的作用。荷叶本身有燥湿的功能，但是性质偏寒，如果加上艾叶，其本身有温中散寒的作用，就可以除湿散寒。