胆汁是由肝脏的肝细胞分泌出来的。胆汁的分泌是持续不断的。成人每天的胆汁分泌量约为800到1000毫升。在非消化期，胆汁通过肝内的细小胆管流到肝总管，然后进入胆囊进行储存，在患者进食后胆汁可以由肝脏和胆囊大量排泄到肠道，参与食物的消化和吸收，所以胆汁是由肝脏分泌的。

　　胆管和胆囊是作为储存和输送胆汁的器官。如果患者发生肝胆系统病变，可能导致胆汁排泄异常，从而出现相应的临床症状。