胆固醇正常值范围是2.9至6.0毫摩尔每升，超过此标准就被称为高胆固醇。胆固醇增高主要是由于饮食不规律、高脂血症、身体代谢紊乱等导致的，与年龄、家族、性别、遗传、饮食等多种因素有关。

　　血清总胆固醇增高就可以导致高脂血症，就会引发动脉粥样硬化导致心脑血管疾病。所以需要进行降脂治疗，建议平时要少吃动物内脏、蛋黄、肥肉等含胆固醇过高的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜。