食用姜片有如下功效：

　　一、祛湿散寒。使用姜片泡水喝可以促进身体血液循环，使体内寒气排出，可以用于治疗感冒、宫寒、痛经等。

　　二、健脾开胃。饭前吃生姜可以促进唾液和消化液分泌，增加胃肠蠕动有利于食物消化吸收。

　　三、延缓衰老。姜片中姜辣素具有抗氧化作用，防止细胞老化起到延缓衰老作用。