吃辣椒半夜胃部烧灼感是由于辣椒的刺激导致胃酸分泌增加或胃黏膜产生炎症、糜烂所致，想要迅速缓解：

　　一、口服弱碱性的黏膜保护剂，如铝碳酸镁、磷酸铝凝胶等中和胃酸，保护胃粘膜。

　　二、服用质子泵抑制剂抑制胃酸分泌，如奥美拉唑、泮托拉唑等，可以减轻胃部的烧灼感。