临床上糖尿病患者避免进食油炸食品，应以清淡饮食为主，油炸食品为高热量、高密度能量的食物，具有以下临床危害：

　　一、糖尿病患者如果进食油炸食品，可以使患者摄入总热量增加，对患者血糖影响较大不利于患者血糖控制。

　　二、糖尿病患者进食油炸食品过多，可以引起体重增加加重患者肥胖程度，加重胰岛素抵抗不利于患者病情控制。

　　三、糖尿病患者合并血脂代谢紊乱，如果进食油炸食品可以加重血脂代谢障碍，一旦出现高脂血症可以出现动脉粥样硬化风险增加。