湿疹是由多种内外因素引起的皮肤炎症性疾病，食物在湿疹发病过程中扮演着重要角色，所以临床上常会交代患者，鱼、虾、海鲜、辛辣刺激性的食物应尽量避免摄入。

　　对于个体差异，对个别食物亦存在着过敏，比如对花生过敏，对山药过敏，便需要对已知的过敏原尽量避免接触和摄入，以免诱发和加重疾病。