吃南瓜可以起到补中益气、降血脂、降血糖的作用，以及具有补充多种维生素，健脾养胃的功效。

　　南瓜中含有的胡萝卜素和维生素C可以健脾益胃，对皮肤也有好处，南瓜中含有的维生素A和维生素D可以保护胃肠黏膜以及促进钙、磷的吸收，有利于身体健康。

　　此外，南瓜还可以改善便秘的症状。