肠化即肠上皮化生，是指胃黏膜上皮细胞被肠型上皮细胞所取代，也就是胃黏膜中出现了类似小肠或大肠黏膜的上皮细胞。

　　肠化的腺体不是胃部的固有腺体，因此，肠化的存在提示着胃黏膜发生萎缩，肠化都呈灶性分布，这是慢性胃炎、消化性溃疡等疾病中常见的病理学改变，肠化伴有不典型增生时癌变风险增加，需要定期复查胃镜。