餐后一小时血糖正常值应该不超过9.4毫摩尔每升，不低于6.7毫摩尔每升，但是餐后一小时血糖受很多因素影响，尤其是受到饮食情况影响，并且餐后一小时血糖浓度一般也不作为诊断糖尿病标准。目前糖尿病诊断主要依据空腹血糖和餐后两小时血糖进行诊断，如果餐后血糖过高，就需要改变饮食结构，尽量少摄入碳水化合物，平时需要适当进行体育活动。