严重胃肠炎发病期间，患者可能会出现明显呕吐和腹泻症状，并且可能会伴随有食欲不振、发热、腹痛等临床表现。

　　随着病情发展，患者体内水分以及电解质会随着呕吐和腹泻大量丢失，患者可能会出现尿量减少、口干、口渴、皮肤弹性变差、精神萎靡等脱水症状。建议去医院消化内科就诊，按照医嘱进行积极治疗。