尿酸高痛风可以吃茄子。茄子这类蔬菜不会引起尿酸升高，不会对痛风有特别大的影响。痛风的发病基础是高尿酸血症，虽然目前高尿酸血症的具体发病机制还不清楚，但是长期高嘌呤饮食容易导致高尿酸血症。所以平时不能吃动物内脏、海鲜肉类等高嘌呤的食物。但是蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等低嘌呤食物可以放心食用。