银耳红枣汤的功效与作用主要包括以下几种：

　　一、喝银耳红枣汤具有保护皮肤、美容养颜以及抗衰老的作用。

　　二、银耳红枣汤还具有补中益气的作用，长期服用能够增强人体的免疫功能以及抵抗疾病的能力。

　　三、银耳红枣汤具有补血的作用，贫血的患者服用后能够改善贫血状态。

　　四、银耳红枣汤还具有抗辐射的作用。