嗓子发炎是可以吃虾的，从营养学的角度来讲，虾富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素，谷氨酸的含量较多，营养价值是很高的。

　　在嗓子发炎的时候，说明机体的免疫力在下降，此时需要大量的营养，所以嗓子发炎的时候可以吃虾，但是烹饪方法要以清淡为主，比如水煮、蒸煮等，避免加入过多辛辣的调料，比如辣椒、麻椒等。