胃镜检查以后吃饭的时间与胃镜检查操作的具体情况相关，如果患者只是进行胃镜检查，没有发现明显异常或者也没有切取病变部位活体组织，一般情况下检查后两小时左右可以进水，六小时左右可以正常吃饭。

　　但如果患者进行了胃部病变组织钳取或者进行了胃息肉切除手术，一般手术后八小时才可以进水，两到三天后才可以恢复正常饮食。