要想明确吃什么蔬菜可以补血，首先要明确贫血的类型。绝大部分贫血与饮食都没有关系，如果是缺铁性贫血，主要是铁缺乏所引起。饮食方面可以多吃菠菜、木耳等富含铁的蔬菜。

　　如果是巨幼细胞贫血，主要是缺乏叶酸和维生素B12引起。可以多吃新鲜的蔬菜，如白菜、木耳等补充维生素B12。