酒精性脂肪肝戒酒以后恢复时间长短不确定。由于患者长期饮酒刺激肝脏，导致肝功损害出现酒精性脂肪肝，一方面需要戒除饮酒的不良习惯，调整生活饮食，减轻对肝脏的进一步损害。

　　另一方面要积极采取保肝药物治疗，纠正肝脏功能，从而改善患者生活质量，通过长期坚持促进肝脏功能逐步恢复。