手被刀割伤后是否要打破长风，需要根据具体情况而定。如果刀比较干净，仅是划破表皮，可对局部应用碘伏消毒，一般不用打破伤风。

　　如果刀比较脏或者伤口比较深，发生破伤风杆菌感染的可能性比较大，需要打破伤风抗毒素。同时服用对厌氧菌及其他细菌有杀菌效果的抗菌素，防止细菌感染的可能。