维生素C含量高的水果主要有猕猴桃、柠檬、橙子、冬枣、草莓、樱桃、苹果、梨、西瓜等。蔬菜中含有维生素C丰富的有青辣椒、西兰花、白菜、紫菜、芹菜、香椿、豌豆。

　　维生素C不耐高温，在烹调青菜时可以用水焯一下或者生吃，有利于维生素C的吸收。对于维生素C缺乏严重者，可遵医嘱服用相关药剂调理。