尿酸高可以吃皮蛋，尿酸高主要是体内嘌呤代谢异常引起，高尿酸患者要避免食用高嘌呤食物。皮蛋中含嘌呤成分相对比较少，所以尿酸高可以食用；而且皮蛋属于碱性食物，可以结合体内酸性物质促进新陈代谢，避免酸性物质过高而加重尿酸高状况。

　　由于皮蛋中含铅量比较高，也要避免过量食用，以防止引起铅中毒，不利于健康。