睡到半夜出现口干口苦，可以见有许多原因。晚饭进食辛辣刺激食品、肥甘厚腻食品过多或者吸烟饮酒，饮水又不足，会导致胃火炽盛，而出现口干口苦。患有慢性肝脏疾病、胆囊疾病的人群，消化功能减弱，会出现半夜口干口苦的临床表现。还有应用某药物也会出现口干口苦。需要综合分析其原因，在医生的指导下运用有效的方法进行处理。