血糖高的患者尽量少摄入土豆。土豆含有较多的淀粉类，进食后会被机体迅速消化和吸收，从而转化为葡萄糖，导致餐后血糖明显升高。对于血糖控制良好的患者，少量进食土豆。血糖欠佳的尽量避免摄入，以免不利于餐后血糖控制。糖尿病患者应该进食各种新鲜蔬菜以及低升糖指数的水果，并适当加强体育功能锻炼。