一岁宝宝不吃辅食，首先可以带宝宝到医院进行检查，明确宝宝是否有缺锌的症状。缺锌容易导致宝宝出现挑食和偏食，所以要从饮食中和药物中进行积极的补充。

　　其次还需要注重给宝宝进行饮食结构的调整，避免饮食结构过于单一，可以注重饮食颜色搭配鲜艳，不仅要多给宝宝吃蛋白质的食物，还需要多吃高维生素的食物，尽量选择易于消化，而且清淡的烹饪方式。