确定腮腺炎要通过三个方面：首先患者有腮腺炎的症状，表现为腮腺部位的肿胀、疼痛。

　　其次，可以对腮腺进行彩超或者CT的检查，影像学检查可以发现腮腺的肿胀。

　　最后，可以对患者进行淀粉酶的检查，发生腮腺炎的患者淀粉酶水平会明显升高。通过上述三点基本上就可以诊断腮腺炎。