陈皮有理气、健脾、燥湿化痰的作用，陈皮味苦、辛，性温，入肺经和入脾经。陈皮可以用于胸和胃脘部胀满的治疗，也可以用于食欲不振、呕吐、腹泻等病症的治疗。

　　陈皮可以化痰，咳嗽而且痰特别多的时候可以用陈皮。陈皮也可以治疗脾胃不和，如恶心、呕吐，陈皮有开胃的作用。

　　另外乳痈等病症，也可以用陈皮治疗。陈皮还可以用来解酒毒和鱼蟹之毒。