妊娠糖尿病可以吃土豆。妊娠糖尿病由于血糖升高，需要控制饮食总摄入，避免高热量食物摄入。

　　土豆主要由淀粉组成有一定热量，如果吃土豆应注意不要吃太多，可以按等量土豆替代主食，也就是主食应相应减少；另外烹饪方式也要注意，不要炖煮或做成土豆泥，防止土豆太烂吸收快，也会导致血糖升高过快。