糜烂性胃炎的患者食用柿子可能会引发严重后果，因为柿子中含有较多的鞣酸，鞣酸在酸性环境当中会和食物中的蛋白相互结合，形成不溶的物质，在胃酸的作用以及胃蠕动的研磨下形成胃石结块的胃内成分，胃石对胃黏膜的摩擦、刺激作用很大。

　　所以糜烂性胃炎的患者食用柿子一定要注意，尽量不要空腹服用，也不要在进食大量蛋白质之后食用，少量食用不产生不适症状即可。但是大量、空腹食用以及进食蛋白质以后食用柿子，都有可能导致健康隐患。