如果患者长水痘，不可以吃牛肉。因为牛肉从中医的角度来看，属于腥膻发物类食品，如果吃可能会造成水痘部位皮损，形成炎症加剧现象，不利于病情恢复。

　　另外长水痘的患者，除牛肉不能吃外，海鲜产品、油炸食品以及烧烤类食品等，都尽量不要吃。饮食上要注意清淡，可以吃半流汁或者是流质等食物。