心脏换瓣手术后患者在饮食上要多注意清淡，早期还要少喝水，因为饮水较多就会加重心脏的负担。还要减少维生素K含量高的食物，因为患者换瓣手术后要服用华法林，过多食用维生素K的食物会起到对抗作用。

　　心脏换瓣手术后患者还要适当补充盐分，因为患者术后会出现电解质紊乱的情况，补充钠盐可以维持电解质平衡。