扇贝的营养是比较丰富的，味道还非常的美味，可以做出各种各样的美味食物，给人们的餐饮文化增添了很多的趣味。扇贝中含有比较优质的蛋白质，其中有一种物质可以加快身体中的胆固醇的代谢，帮助软化血管，对血管起到很好的保护作用，可以降低高血脂的发病几率。

　　扇贝里面含有很多的矿物质和维生素，这些营养物质可以给身体中的各个器官组织细胞提供富丰的营养，让细胞变得更有活性，可以帮助人们促进新陈代谢，让身体更好的发育。扇贝可以改善骨质疏松的情况，对关节方面的疾病症状也有一定的缓解作用。因为扇贝的营养比较丰富，所以还有一定的抗癌功效，经常吃一些扇贝，可以提高人们的免疫能力和抵抗能力，让体格变得更加强健。

　　扇贝对于人们的脾胃有很好的调节作用。对于一些脾胃比较弱的患者，和经常出现胃部不适的人群有很好的改善作用，可以缓解人们的腹痛，增加人们的食欲。因为扇贝可以祛除人体中多余的寒气，对肠胃起到一定的保暖作用，从而改善腹痛的症状。经常吃一些扇贝可以改善肌肤的色素沉着的问题。