碳水化合物就像蛋白质一样是身体必不可少的成分，如果身体中碳水化合物的含量过少，就会感觉到没有力气、疲惫，还会出现心慌、头晕等现象，如果摄入太多，又会在身体中转化成为脂肪，会导致高血脂等问题的出现，所以对碳水化合物的摄入量需要控制的很严格。

　　碳水化合物含量高的食物有哪些?

　　很多糖中的碳水化合物含量较高，而糖在生活中也非常的广泛，如平时食用的白糖，水果中的果糖等。谷类也是身体摄取碳水化合物的重要途径，谷类食品也是中国人的传统主食，每两百克的米饭中，碳水化合物的含量高达一百五十克。玉米中碳水化合物的含量也非常高，仅次于米饭。碳水化合物成分含量再其次就是薯类蔬菜，例如红薯、土豆等，最后是水果，水果中碳水化合物含量大约占整体的十分之一。

　　日常所说的碳水化合物主要就是谷类以及薯类，但基本每个食品中或多或少都有少许碳水化合物，只是因为占用的比例以及食用的习惯不同，所以在表现上会出现一定的差异。

　　想要保持身体的健康，就需要每日耗费的热量多余摄取的能量，这样脂肪才不会堆积，而碳水化合物就是人体热量的主要来源，一旦摄入过剩，就会导致体内脂肪堆积，所以低碳饮食非常的关键。