动脉硬化闭塞其实就是血液流通出现问题，正常的血管出现堵塞，导致不能进行血液循环。因此很多人在治疗的时候，喜欢通过食疗来调理，但有些食物对于动脉硬化闭塞症患者是不能食用的。

　　高油脂的食物，像骨头汤，红烧肉，羊骨髓这些食物，里面还有大量的胆固醇，脂肪含量是很高的，在患病期间还去摄入这些食物，是会加剧血液的凝固，加重病情不利于好转。

　　还有一些人喜欢吃糖分含量比较高的食物，像葡萄，火龙果，西瓜等，这些食物也要避免，含糖量太高，身体在进行消化吸收的时候，是会加重其负担，不能及时的消化分解掉这些糖原，因此就会积聚在血管里面，不利于动脉硬化闭塞症患者的治疗。

　　动脉硬化闭塞症就是血管方面的出现问题，所以对于血管有刺激以及危害的食物，像咖啡，红茶，巧克力，生姜，大蒜，辣椒等，这些食物都会刺激到血管，日常饮食中尽量避免食用。动物的肝脏虽然营养成分很高，而且还含有大量的铁元素，但是胆固醇含量是很高的，摄入体内这些油脂凝固，非常不利于病情治疗，因此像猪肝，猪腰子，鸡肝等这些动物肝脏，避免食用。