神经型食物中毒病因，第一、患者进食富含肉毒梭菌外毒素食物，引起急性中毒，神经型食物中毒属于肉毒杆菌中毒，在临床中最常见的是吃自制臭豆腐引起，容易集体发病。

　　第二、在日常生活中，部分涨袋蛋白类食物，属于变质蛋白质，也会引起肉毒中毒，导致神经型食物中毒。

　　神经型食物中毒可能会导致患者出现头昏、头疼、没有力气，看东西模糊、复视，甚至出现吞咽不利、呼吸无力，主要是因为肉毒杆菌引起各个神经肌肉麻痹所致，患者需要高度警惕神经型食物中毒，及时到医院就诊。