海蛎子含有很多的营养物质，而且口感也是非常的好，它也是有多种做法，因此大家都喜欢吃这种食物，但是有些人就会担心它的胆固醇会高。

　　海蛎子胆固醇还是非常高的，因为一般的海产品都含有非常高的胆固醇，不仅是胆固醇高，还会有一些锌和硒，平时吃一到两个就可以很好地补充这些元素。大量食用的话就会造成适得其反的后果，并且免疫力也会降低。尤其是三高人群，平时就要注意。

　　胆固醇高的患者在平时可以吃一些粗粮，多吃豆类或者一些豆腐、豆浆，用豆类做出来的。肉类的尽量选择鱼肉、瘦肉这种高蛋白的肉类，多吃瓜果绿叶菜，含有很多维生素的食物，当人体缺少维生素的时候会使人体的胆固醇更高，平时也可以多喝一些水来促进新陈代谢。

　　猪肝、鸭肝、鸡心这类的，很多人都比较的喜欢吃，但是胆固醇高的人群应该少吃或者不吃这些。在平时做菜的时候也不要再放一些荤油，可以选择一些植物油，这样也可以减少对脂肪的吸收。口味也要做的清淡，不要放太多的盐，长期坚持这种生活习惯会对胆固醇降低有很好的的效果。