当出现喝酒过敏的情况，要及时停止喝酒，这时可以大量喝水来稀释身体中的酒精浓度。可以吃一些有解救功效的药物。同时服用一些能解救的饮品比如蜂蜜水、橙汁、牛奶等都可以缓解症状比较轻的酒精过敏。

　　当局部皮肤出现一些红肿、瘙痒的皮肤症状，可以采用冰敷疗法，用毛巾包裹冰袋，放在患处进行冰敷，冰敷可以起到收缩局部血管的作用。在一定程度上可以缓解瘙痒和过敏症扩张的作用。如果情况比较严重要及时就医。在医生的帮助下采用输液治疗。

　　酒精容易过敏的人要尽量减少喝酒的几率，如果少在是推不掉的工作需要，可以在喝酒之前多吃一些瓜果蔬菜，蔬菜中含有丰富的维生素C和矿物质。以及抗氧化成分，可以降低酒精对身体的伤害，有一定的预防酒精过敏的作用。还可以在喝酒之前喝一杯牛奶，牛奶中含有丰富的营养元素，也可以降低酒精对人体的伤害。

　　酒精过敏之后要注意不能吃辛辣刺激的食物，比如辣椒、大蒜、花椒、芥末等避免加重病情。酒精过敏的人还不宜食用大量的高蛋白食物，比如螃蟹、虾、鱼、扇贝等海鲜类食物，大量食用可能会加重过敏症状。