肠化是指肠上皮化生，是指慢性胃炎时胃黏膜的上皮，被含有杯状细胞的小肠或者大肠粘膜组织所取代。这是一种比较常见的现象。肠上皮化生常合并有慢性胃炎，特别是慢性萎缩性胃炎。目前认为胃黏膜的肠上皮化生，与胃癌关系密切。

　　肠化分为小肠型化生和结肠型化生。其中小肠型化生的上皮分化好，是一种常见的粘膜病变，广泛见于各种良性胃病。而结肠性化生。与胃癌的发生密切相关。