患有癌症的患者可以吃人参，但是不宜过量食用。癌症属于恶性肿瘤，癌症患者需要摄入足够的营养来抗癌，提高身体的抵抗力。人参中的营养价值很高，有滋阴补阳，扶正固本，延年益寿的作用。人参中很多的营养成分还可以抗癌，汁液有抑制癌细胞的作用，所以癌症患者食用人参是对病情有一定的帮助的。

　　人参中的抗癌物质也是有限的，所以患者也不宜多吃，过多服用会引发副作用，出现头晕，发热等症状。同时在服用人参时需要注意忌口，辛辣刺激性食物不可以吃，也要吃些清淡清热食物。

　　癌症患者服用人参需要在医生的指导下服用，不必进补过多高营养的食物，只需要保证每天摄取的营养足够自己消化利用即可，保持正常的营养，可以多吃一些蛋白质含量高的食物，例如鸡蛋，牛奶等，也可以食用维生素含量高的蔬菜和水果。

　　患有癌症的患者需要进行抗肿瘤的治疗，一般在治疗期间会进行化疗治疗，手术治疗。饮食上可以少食多餐，不必用太贵的食物进补。患者治疗过程中免疫力低下，可以通过吃人参结合某些中药，来提高免疫力，具体需要在医生的指导下服用。