胆囊切除后是不会影响胰腺炎发生的。对于胆囊切除后的患者，饮食上应该避免辛辣刺激性食物，避免难以消化的食物，比如动物内脏肥肉等。应该以清淡饮食为主，这样可以减少炎症刺激，有利于病情的恢复。

　　一般胆囊切除后不会影响急性胰腺炎。急性胰腺炎，它是由于胰腺的自身消耗性疾病，所以重在预防。