蓝莓一般生长于中国的西北部，营养价值很丰富，尤其富含华青素。花青素是抗氧化剂，具有避免脑神经老化，保护视力，强心，抗癌，软化血管，增强体免疫力等功能。

　　蓝莓的吃法很多，简单的方法，第一就是洗净直接使用。第二，不喜欢吃酸的人群可以加入冰糖水中浸泡30分钟使用。第三，把蓝莓洗净榨成汁，当饮料一样饮用。第四，把蓝莓洗净，切成丁放到酸奶中，酸奶富含蛋白质，蓝莓富含花青素，两种配搭起来营养价值更丰富，可谓更好等。