血糖高的人也是能吃红薯的。但是吃红薯时，要选择含糖分比较低的红薯，不要选择含糖量高的，像改良后的甜红薯。血糖高的人吃些白心红薯，不会使血糖波动过大。

　　并且因为白心红薯它的含糖量低，并且还附有大量的粗纤维，对于血糖高同时合并有便秘的患者来说是十分有益的。因为可以促进肠道的蠕动，减轻便秘的症状，缓解便秘的不适。