叶黄素是一种胡萝卜素，天然存在于水果和蔬菜当中，属于一种抗氧化剂，能够保护人体的器官。在人体内存在于眼睛、皮肤、心脏、大脑等部位；尤其在眼睛的部位，叶黄素含量是比较高的。

　　随这人年龄的增长叶黄素逐渐流失，这时候眼睛缺乏叶黄素，就会对视力造成很大的影响；严重的还会引起失明。所以我们应该要定期补充叶黄素，食用含有叶黄素的食物来进行补充。