碳水化合物是由碳、氧、氢三种元素组成的有机物，含有碳水化合物比较丰富的食物主要包括如下：

　　一、大多数的糖类食品中含有丰富的碳水化合物；

　　二、谷物、高粱、玉米、土豆、红薯等也含有比较多的碳水化合物；

　　三、水果如甘蔗、香蕉、西瓜、葡萄等，含有的碳水化合物也比较多。